碧南市で「本当においしい餃子を食べたい」と思った時に、ぜひ候補に入れてほしいのが 「ぎょうざの店 梅の木 」です。
地元では“知る人ぞ知る名店”として知られている人気の餃子テイクアウト専門店。
実は以前から何度か訪れていたのですが、毎回完売…。
今回は事前に予約しておいたので、ようやく購入することができました。
食べてみると、評判通りのおいしさ。
「また食べたくなる理由」がしっかりわかる餃子でした。
「梅の木」の餃子は焼き餃子と生餃子を選べる
ぎょうざの店 梅の木 では、
- 焼き餃子
- 生餃子
の2種類を販売しています。
今回は、“焼きのプロ”に仕上げてもらった餃子を食べてみたくて、焼き餃子を購入しました。
ちなみに価格は同じですが、
- 焼き餃子：14個入り
- 生餃子：15個入り
となっています。
今回は2パック購入。
希望すると、にんにくと辛子も付けてもらえます。
焼き餃子を実食！旨味たっぷりで止まらないおいしさ
まず驚いたのは、餃子の餡のおいしさ。
サイズは標準的で、皮はやや薄め。
パリッと焼き上げられています。
そして一口食べると、しっかり味が付いていて、タレなしでも十分おいしい。
餡には、
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 鰹節
- 干し椎茸
- 昆布
などの旨味が重なっていて、どこか和風テイスト。
特に、干し椎茸や昆布のだし感が絶妙で、一般的な餃子とは少し違う深みがあります。
キャベツの甘みもしっかり感じられ、後味がとても良い。
これは人気なのも納得です。
にんにく＆辛子でさらにクセになる味に
付属のにんにくと辛子を加えると、味が一気に変化。
パンチのある味わいになり、ご飯もどんどん進みます。
気づけば14個をあっという間に完食。
家族からも、
「今まで食べた餃子の中でもかなりおいしい」
と大好評でした。
すりおろしにんにくが緑色になる理由
付属のすりおろしにんにくが緑色っぽく見えることがありますが、品質に問題はないそうです。
にんにくに含まれる「アリイン」という成分が、すりおろすことで変化し、その後、鉄分などと反応することで青や緑色になることがあるとのこと。
最初は驚きますが、安心して食べられます。
店舗情報
| 店名 | ぎょうざの店 梅の木 |
| 住所 | 愛知県碧南市中松町１丁目４３ |
| TEL | 0566-42-7788 |
| 営業時間 | 10：00～17：00 |
| 定休日 | 日曜日、第2土曜日 |
| ウェブサイト | https://sites.google.com/view/umenoki/ |
お店はビルの1階にあります。
テイクアウト専門店なので店舗自体はコンパクトですが、「ぎょうざ」の看板が目印。
スタッフの方もとても親切で、気持ちよく利用できました。
売り切れ注意！予約がおすすめ
土曜日や日曜日は特に人気で、午前中の早い時間に完売してしまうこともあります。
日によっては開店から1時間ほどで売り切れる場合もあるそうです。
確実に購入したい場合は、事前予約がおすすめです。
まとめ
ぎょうざの店 梅の木 の餃子は、
- 和風だしの旨味を感じる餡
- パリッとした薄皮
- タレなしでもおいしい味付け
が魅力の絶品餃子でした。
碧南市周辺でおいしいテイクアウト餃子を探している方には、かなりおすすめできるお店です。
